På kvällen den 23 december så var jag hembjuden till min goda vän Stina för att äta lite julmat. Det var mycket trevligt och börjar bli lite av en tradition nu.
Det som utmärkte denna kväll var dock inte julskinkan, inte musten, inte senapen och inte ens gröten. Nej, det som gjorde kvällen så speciell var att vi förverkliga ett projekt, chokladfylld skumtomte!
Jag hade köpt julskum. Stina fixade choklad och verktyg.
Så här gör man:
Se till att smälta choklad i vattenbad och håll det smält.
Se till att ha sprutor och kanyler för ganska grov diameter. Choklad är tjockflytande och det stelnar annars lätt i verktygen.
Gör gärna ett litet hål först i skumtomten, gärna med en plastcocktailolivpinne med hullingar.
Injicera chokladen.
Nu är din chokladskumtomte klar. Det kan vara lite problem med att få in chokladen i tomten så man bör gräva ett litet hålrum först och sticka i tomten flera gånger. Jag försökte också med att först injicera lite varmvatten i tomten för att mjuka upp den, men det var mindre framgångstrikt (tomten smälte).
Givetvis stod experimentlustan som spön i backen och vi testade även att injicera choklad i klementinklyftor, tomater och oliver. Klementinklyftorna blev mycket bra.
Ytterligare ett praktiskt tips är att ställa den chokladfyllda saken på en kylklamp, gärna med chokladhålet mot klampen så att det snabbt bildas en stel propp.
Och, slutligen, en liten utställning med alla våra experiment. De gick att äta, förutom den fyllda oliven.Tomaten var kanske ingen höjdare den heller.
Woooooooooow. Ni har lyckats förena två av mina favoritgrejer; choklad och att leka med kanyler.
Hej! Ernst här. Tänkte bara säga att jag riktigt känner in julstämningen i ert pyssel. Önskar att ni kan vara med i nästa års upplaga av “jul med ernst”. Såna fantastiska människor ni verkar vara, och pyssliga. Jag säger då det, välkomna med i programmet =)